CurryKycklingTagliatelle skaldjurstagliatelle-300x225

Tagliatelle med skaldjurssås

Pasta med krämig skaldjurssås. Snabbt och enkelt.

För 4 personer:

  • 1/2 paket tagliatelle
  • 100g smör
  • 100g skaldjursmix
  • 100g skalade räkor
  • 1 dl vetemjöl
  • 1,5 l mjölk
  • 1 pkt crème fraiche
  • vitpeppar
  • salt
  • 1 dl riven ost
  1. Koka upp vatten, salt och olja och häll i pastan
  2. Smält smöret
  3. Skölj skaldjuren med varmt vatten och häll över dem i smöret
  4. Tillsätt vetemjölet och rör om snabbt
  5. Tillsätt mjölken och crème fraiche och låt såsen koka upp och tjockna
  6. Krydda med salt och peppar
  7. Tillsätt ost och rör tills den har smält eller blivit trådig
  8. Servera omedelbart med den varma pastan