WP_20150621_22_45_38_Pro wpid-wp-1426588578381.jpeg

Dubbel chokladkaka

Jag var arg och frustrerad och var i stort behov av choklad. Resultatet? En chokladig kaka i lager på lager som räckte i en hel vecka!

wpid-wp-1426588578381.jpeg

Botten:
5 dl vetemjöl
5 dl strösocker
2 dl kakao
2 tsk bakpulver
1.5 tsk bikarbonat
2 tsk salt
2 tsk vaniljpulver
2.5 dl mjölk
1 dl olivolja
2 ägg
2 dl kokande vatten

Fyllning:
350g rumsvarmt smör
2.5 dl kakao
8 dl florsocker (1 paket)
1.5 dl mjölk
2 tsk vaniljsocker

Gör så här:
1. Blanda alla torra ingredienser till botten.
2. Blanda ner mjölken och oljan och vispa ordentligt.
3. Tillsätt äggen och rör ut allt ordentligt.
4. Koka upp vattnet och häll långsamt ner det i smeten under omrörning.
5. Grädda i mitten av ugnen (175C) i 40 min i en rektangulär form klädd med bakplåtspapper.
6. Ta ut smöret och låt det bli mjukt.
7. Vispa ihop alla ingredienser till fyllningen.
8. När kakan har svalnat kan den skäras horisontellt i två bottnar.
9. Bred två tredjedelar av fyllningen på den nedre botten och sätt ihop dem igen.
10. Dela kakan i två lika stora bitar. Bred fyllning på den ena kakan och trava den andra ovanpå.
Förvara kakan i kylen, men ta ut den en liten stund innan servering.

Angry Bird Cake Pop angrybirdcupcake_medium Angry Bird-tårta Blue Dream- en prinsesstårta med blåbärssylt och blått marsipanlock. wpid-IMAG0257.jpg morotskaka1-300x262 kafferutor-300x288 bärbakelse-300x189 kladdkaka-300x168 chokladlimecheesecake-300x225 mazarinkaka-300x225 halloncheesecake-300x225