Spunnet socker

Här kommer ett recept på spunnet socker från MasterChef Australias MasterClass:

  • 300g strösocker
  • 1.5 dl vatten
  1. Koka upp vatten och strösocker under omrörning tills vattnet har dunstat bort och sockret har uppnått ungefär 150C.
  2. Använd någon slag ställning och dra ut sockret snabbt över ställningen så att det blir fina trådar.

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *