Brödpudding

Jag hade väldigt mycket bröd och lite vispgrädde som höll på att passera bäst-före-datum så jag tänkte att jag skulle kombinera dem i något ätbart. Resultatet blev den här brödpuddingen som blev alldeles lagom söt.

För 8 pers:

  • 3 dl vispgrädde
  • 2 dl mjölk
  • 50 g smör eller margarin
  • 3 st ägg
  • 1 dl socker
  • 2 tsk kanel
  • 2 tsk vanillinsocker
  • 10 st brödskivor
  • 1 dl hallon
  • 2 dl vispgrädde
  • 2dl mjölk
  • 0.5 dl socker
  • 2 tsk vanillinsocker
  • 2 msk maizena
  1. Koka upp grädde och mjölk i en kastrull.
  2. Tillsätt smöret och vispa tills det har löst sig. Lägg kastrullen åt sidan så det får svalna lite.
  3. Vispa ägg, socker, kanel och vanillinsocker. Tillsätt den ljumma gräddblandningen under omrörning.
  4. Riv brödet i bitar och lägg det i en smord form.
  5. Häll gräddblandningen och hallonen över brödet.
  6. Grädda i mitten av ugnen (150 C) i 30 min.
  7. Koka upp grädde, mjölk, socker och maizena under omrörning. Häll över den varma puddingen och servera genast.
This entry was posted in Dessert.

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *