Avokadosallad med couscous

Couscous är en rolig variation i sallader och passar särskilt bra i denna avokadosallad med fetaost, tomat och avokado!

För 4 pers:

  • 1 st avokado
  • 1/4 gurka
  • 8 st körsbärstomater
  • 1/2 paket fetaost
  • 4 st korvar
  • 2 dl couscous
  • 1/4 lime
  • 2 dl gräddfil
  • olja
  • salt
  • peppar
  • curry eller gurkmeja
  1. Skär avokado, gurka och ost i tärningar och dela tomaterna i halvor.
  2. Skär korvarna i ca 1 cm stora bitar och stek dem. Krydda med curry eller gurkmeja, salt och peppar.
  3. Koka upp vatten och häll 2.5 dl över couscousen och låt stå.
  4. Blanda alla ingredienser och pressa lime över.
  5. Servera med en klick gräddfil.

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *